מצרכים: 1 קילו בשר אונטריב, טרי, טחון להמבורגר 200 גרם שפונדרה עגל , טרי, טחון להמבורגר מלח, פלפל לחמניית המבורגר, חסה, עגבניה, בצל,...

*מוגש מעל פסטה/פירה/אורז. מצרכים: 2.5 קילו בשר שפונדרה עם העצם 6 כפות שמן זית מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס גס 2 גזרים קלופים פרוסים גס 2...

ביומולדת 14 של דנה ישבנו במסעדה איטלקית. כולנו הזמנו סוגי פסטה שונים, אבל דנה הזמינה כריך רוסטביף. שלה היה הכי טעים וחוסל בשניה. היא...

מצרכים: 1 קילו בשר כתף (מספר 4) או 5 טרי חתוך לקוביות 6 שיני שום (כתושות או חצויות) 1 קופסת רסק עגבניות קטנה 2 עגבניות בשלה מגוררת גס 2...

המנה האהובה על דנה. מבקשת בכל הזדמנות. מצרכים: 500 גרם נתחי בשר חתוכים לרצועות דקות להקפצה (עדיף בשר ללא שומן ולא שרירים = סינטה) חצי...

מצרכים: 2 קילו שפונדרה עם עצם, לא הרבה שומן, חתוכה לקוביות גדולות מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי 1/2 כוס שמן זית 10 בצלי שאלוט עם הקליפה 2...

אחה"צ אחד, כשדנה היתה קטנה, היא חזרה מחברה ואמרה לי שאכלה משהו ממש טעים. ישר התקשרתי לאמא של החברה ושאלתי מה זה הדבר הזה. *לכמות של...

חיפשתי איך לשמח את מאיה בפסח, כי היא תמיד חוששת שלא יהיה לה מה לאכול בפסח. ואז הכנתי את הקציצות האלו. נרשמה הצלחה ענקית. *כדאי להכין את...

לגיוון ארוחת שישי. כולם עפו על זה! בשר נימוח וטעמים מדהימים. מצרכים: 3 קילו בשר אסאדו טרי חתוך לקוביות גדולות, עם העצם מעט קמח 2 כפות...

כשבא לי משהו באמת חגיגי ומושקע - זה המתכון. מצרכים: 1.5 קילו (בערך) כתף טלה - וזרוע 2-3 כרישות 3 בטטות קטנות 2 גזרים קלופים חבילת בצלי שאלוט מעט תפו"א קטנים חצויים 1 כוס יין לבן יבש (שרדונה) 2 כוסות ציר עוף / מים למשרה: 1/2 כוס שמן זית 3-4 עלי מרווה 3 גבעולי טימין טריים 7-8 גבעולי פטרוזיליה קצוצים גס 3 שיני שום עם הקליפה מעטוכות 1 כף גרגירי כוסברה 2 כפית גרגירי פלפל שחור מלח אופן ההכנה: מערבבים את מרכיבי המשרה. מעסים היטב את נתח הטלה במרכיבי המשרה מכל הצדדים, מניחים בתבנית גד

גם זו אחת התוצאות מסדנת הקדירות אצל תמי אמיר. מצרכים: 1 קילו אסאדו חתוך לקוביות גדולות 2 בצלים גדולים קצוצים 1 חבילת פטריות שמפיניון...

מצרכים: חצי קילו בשר טחון גס (שריר או צלעות) בצל גדול קצוץ לקוביות 5-6 שיני שום קצוצות פלפל אדום/ירוק קצוץ לקוביות גמבה אדומה קצוצה לקוביות קופסת שימורים של עגבניות חתוכות לקוביות (או 6-7 עגבניות טריות) קופסת שימורי שעועית ברוטב של היינץ כוסברה קצוצה מעט יין אדום (רבע כוס בערך) 2 כוסות מים פפריקה מתוקה/חריפה, פלפל שחור, מלח אופן ההכנה: מטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את קוביות הפלפל, גמבה והשום ומטגנים עוד קצת. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים להשחמה קלה. מוסיפים תבלינים+כוסברה+

מצרכים: 1 חבילת עלי לזניה שאין צורך בבישול מוקדם 1 בצל קצוץ דק 5 שיני שום כתושות מעט שמן זית לטיגון 250 גרם בשר בקר טחון מלח, פלפל,...

מצרכים: 4 חצילים שמן זית לטיגון 250 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ דק 4 שיני שום קצוצות דק 4 עלי מרווה קצוצים מלח, פלפל, פפריקה אדומה מצרכים...

את הקדירה הזו, ועוד כמה קדירות נוספות, הכנתי ביומולדת ארבע של יעל. עשינו לה יומולדת חורפית במיוחד לבני המשפחה. הקדירה, שבושלה בסיר פוייקה...

תבשיל בשר תימני מוכר. מצרכים: 1 קילו בשר מספר 5 טרי (צלי כתף) מלח, חוויג' שמן קנולה 1 בצל גדול 12 שיני שום 5 עגבניות 2 כפות רסק עגבניות 1...

מצרכים: 500 גרם בשר צוואר טחון פעמיים 1/2 1 כוס אורז קופסת רסק עגבניות קטנה 2 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ 3 כוסות מים רותחים 3-4 שערות...

מצרכים: 500 גרם בשר צלעות טחון גס 500 גרם בשר שפונדרה טחון גס 300 גרם שומן כבש טחון גס 1/4 חבילה כוסברה 1/4 חבילה פטרוזיליה חצי פלפל ירוק...

מצרכים: 1 כרוב בלאדי גדול 2-3 בצלים גדולים 5-6 קישואים קטנים 2-3 חצילים למילוי קופסת רסק עגבניות קטנה 1 כוס אורז 500 גרם בשר מספר 8...

מצרכים: 1.5 קילו צלי כתף מספר 5 חתוך לקוביות 2 בצלים חצויים ופרוסים חבילת פטריות חצויות (אפשר 2) קופסת זיתים מגולענים 2 עגבניות מקולפות...