כולם השתגעו! ממש פשוט!!! *בערך 40 יחידות. מצרכים: לכיסונים: ניתן לעשות לבד (כמו במתכון של הגיוזה במילוי פרגית באתר), אבל במקרה הזה קניתי את קופסת בצק הכיסונים של שמרית (בתמונה), מכילה כ 40 עיגולי בצק. למילוי: בערך חצי קילו בשר אסאדו מבושל ומפורק (כמו במתכון הזה באתר) רבע כרוב 1 גזר גדול יפה 2 גבעולי בצל ירוק 2 כפיות ג'ינג'ר מגורד 2 כפיות שום כתוש 1 כפית צ'ילי קראנץ (כולל השמן) 2 כפות רוטב סויה איכותי 1 כפית שמן שומשום קלוי חצי כפית סוכר חום טיפונת מלח שמן זית לרוטב: 6 כפות רו

כבר הרבה זמן שאני מנסה להכין חמין כמו שקונים בימי חמישי ושישי בשוק האוכל בקניונים. חמין כזה שהכל יחד מאוחד, טעים. ו... הפעם הצלחתי!!!! *הכמויות הן בערך. כל אחד ישים כמה שהוא רוצה ממה שהוא רוצה. מצרכים: 10-15 תפוחי אדמה קטנים 300-500 גרם בשר מספר 8 קוביות 2 עצמות עגל 2 כוסות שעועית לבנה מבושלת קפואה סנפרוסט 2 כוסות שעועית אדומה מבושלת סנפרוסט 2 כוסות חומוס מבושל סנפרוספט (מי שרוצה שיוסיף כוס או שתיים חיטה - הפעם לא עשיתי, אפשר מעורבב עם כל הקטניות או בשקית קוקי נפרדת עם רוטב)

במפגש חברים בערב אחד, אצל זיו , הוא פינק אותם בעראיס, כדבריו: "זיו פשוט אלוף, איזה דברים טעימים הוא עושה" :). מצרכים: בשר טחון גס ושומן...

דנה ובני ממש אוהבים. *מספיק ל כ - 30 קובות מצרכים: לבשר: 500 גרם בשר צלעות טחון 50-100 שומן כבש טחון 4 כפות שמן קנולה 2 בצלים גדולים...

בני ממש ממש רצה! אז עשינו, וכולם ממש אהבו! מצרכים לבורקס: 2 חבילות של בצק עלים מרודד מופשר (אני השתמשתי בשמרית, כל אחד 300 גרם, נמצא...

קדירה צרפתית שהיתה מוצלחת במיוחד. מצרכים: 2 קילו בשר מספר 5 חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ 200 גרם אווז מעושן חתוך לרצועות (מחליף בייקון) או...

טעייים ממש. מצרכים: 4 פרוסות של אוסובוקו 1 חבילת ניוקי קנויה - עדיף איכותית 2 בצלים 10 שיני שום 2 גזרים 2 תפו"א 1 שורש סלרי 1 שורש פטרוזיליה טימין 1 כוס יין אדום 1 כף פפריקה אדומה מלח, פלפל ציר ירקות אופן ההכנה: למרוח פרוסות אוסובוקו במלח ופלפל. להשחים אותן טוב טוב בשמן זית בסוטז'. להוציא למגש. לפרוס את הבצלים לפרוסות, להשחים אותם. להוסיף שום, גזרים תפוא ושורשים. להוסיף פפריקה (ומלח ופלפל בעדינות כי יש כבר בבשר). להחזיר את האוסובוקו. להוסי, את היין ולהרתיח הכל עד שהיין מתאדה.

קנינו ממסעדת רחמו בשוק מחנה יהודה, ירושלים. ועפנו על זה. חיקיתי את זה בבית :) וואי כמה שזה טעים!!! הבשר כמו בקר קונפי, והמרק חמצמץ....

קרן, אחותי, אירחה אותנו בליל הסדר עם התבשיל הטעים הזה.כולם התלהבו! מצרכים: 2 קילו צלי כתף (מס' 5) או אסאדו בלי עצם חתוך לקוביות בינוניות (אני עשיתי אסאדו) 2 חצילים בינוניים + כפית מלח להמלחה 1 חבילה קטנה של עגבניות שרי (400-500 גרם) חצויות לאורכן 2 בצלים חתוכים לרצועות דקות 1 כף רסק עגבניות 2 כפות סילאן 6-8 שיני שום חצויות 1 כף פפריקה מרוקאית 1 כפית כורכום 1/2 כפית כמון 2 כפיות מלח (או לפי הטעם) 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כוס שמן 4 כוסות מים רותחים אופן ההכנה: לחצילים: להדליק תנו

בני ומאיה ממש רצו סטייקים טעימים ואיכותיים בלי הבלאגן של מנגל. הם מאוד אוהבים לאכול אותם עם פירה חלבי. מצרכים: 4-5 נתחי סטייק מיושן...

רציתי לגוון. קדירת בשר עם הרבה ירק בטעמים חמצמצים. טעיייים. מצרכים: 1 כוס שעועית אדומה מושרית כל הלילה (או קפואה ומבושלת מסנפרוסט) 1 קילו...

מצרכים: 3 תפוחי אדמה מלח גס למלית: 450 גר בשר טחון או עדשים חומות מבושלות 1 גמבה קצוצה דק כף מלח בצל מגורד גס פלפל שחור כף רכז רימונים...

מצרכים: 12 טורטיות קטנות (בקוטר 15 ס"מ) (אפשר מתירס) שמן+פפריקה אדומה תוספות לטאקו: בשר מפורק, עוף, צ'ילי קונקרונה, גוואקמולי, סלסת...

תערובת התבלינים: 1/2 כפית פפריקה מעושנת 1/2 כפית אבקת צ'ילי 1/2 כפית כמון 1 כף פפריקה 1 כף אורגנו מיובש 1 כפית אבקת כוסברה 1 כפית מלח 1...

* ל - 5 מנות. מצרכים: 500 גרם כף מיושן או סינטה מיושן פרוס דק דק (בערך בעובי חצי ס"מ, במשקל 100 גרם) שמן זית מלח, פלפל שחור אופן ההכנה:...

בכל הזדמנות שנמצאים ביריד האוכל בסנטר בימי חמישי או שישי, דנה ואני בוחרות לאכול יחד את הטבית המיוחד הזה. מצרכים: 1 ק"ג בשר שריר חתוך...

מצרכים: לשכבת בשר: 1 קילו בשר צוואר/צלעות טחון פעמיים 2 בצלים קצוצים 2 גבעולי סלרי ועלים קצוצים 2 גזרים קצוצים 2-3 שיני שום כתושות/קצוצות...

מצרכים: בשר בקר מס' 8 (רצוי טרי) אפשר גם עם אוסובוקו חומוס/שעועית ניתן לשלב גם אורז מלא חיטה בצל תפו"א קטנים, בטטה ביצים 1 תמר, 1 פלפל...

* כ - 130 סיגרים. מצרכים: 3 קילו בשר צוואר שומני ( אם אין אז כתף שומני), נתח שלם טרי 20 שיני שום 40 פלפל סודניה (עם גרעינים טחונים) (פלפל...

*בערך ל- 6 מנות. מצרכים: 500 גרם בשר בקר צוואר טחון פעמיים 6 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 1 גזר חתוך לקוביות ממש קטנות 1 גבעול סלרי חתוך לקוביות ממש קטנות 2 שיני שום 2-3 כוסות מים / 1 ליטר מים 1 בקבוק של מחית עגבניות של מוטי מאיטליה, 700 גרם PASSATA רבע-חצי כוס יין אדום (לא חובה) 500 גר' פסטה קצרה או ארוכה (עדיף טליאטלה) או פירה (תפוחי אדמה) מלח, פלפל שחור, כפית אורגנו, כפית בזיליקום, ½ כפית סוכר. מעט פפריקה אדומה אופן ההכנה: מקלפים את הגזר וחותכים לקוביות קטנות, גם את הבצל, ה