סטייק מינוט

* ל - 5 מנות.

מצרכים:

500 גרם כף מיושן או סינטה מיושן פרוס דק דק (בערך בעובי חצי ס"מ, במשקל 100 גרם)

שמן זית

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

מחממים מחבת פסים. מורחים אותה בשמן זית.

מורחים כל פרוסה מהבשר בשמן זית משני הצדדים, ממליחים ומפלפלים.

צורבים במחבת לוהטת, בערך דקה וחצי מכל צד.

ניתן להכין מזה סנדויצים, לחתוך לרצועות ולהקפיץ עם ירקות, וגם לחתוך לרצועות, להכניס לרוטב יין אדום ולהגיש מעל פירה.