דנה שלחה לי את המתכון, וגם הלא צמחוניים בינינו עפו על זה!!! מצרכים: 1 חבילה (300 גרם) טופו קשה 2 כפות קורנפלור 3 כפות שמן 3-4 שיני שום כתושות 2 ס"צ שורש ג'ינג'ר מגורר/קצוץ דק 1 ראש קטן של ברוקולי, מפטרק לפרחים קטנים מצרכים לרוטב: 6 כפות רוטב סויה 2 כפות מיץ לימון 4 כפות סילאן 3 כפות קורנפלור 6 כפות מים להגשה: חופן קשיו קלוי שומשום בצל ירוק פרוס לטבעות אופן ההכנה: את פרחי הברוקולי משרים במים עם מלח כ 10 דקות, לניקוי. אח"כ שוטפים טוב ומייבשים במסננת. מייבשים את הטופו בעזרת נייר

דולי ביקשה מנת חלבון עם ירקות. היה לה טעים. מצרכים: 300 גרם טופו קשה 1 חציל 1 דלעת קטנה חבילת בצל שאלוט 1 כרובית קטנה כ- 6 תפו"א קטנים סלסילת פטריות 1 זוקיני 5-6 עגבניות שרי לרוטב: שמן זית מלח פלפל מעט דבש קארי אופן ההכנה: מחממים תנור על 2000 מעלות, חום למעלה ולמטה. מכינים את הירקות: את החציל חותכים לקוביות גדולות, הדלעת חתוכה לשניים- שלושה חתיכות עם הקליפה, שאלוט לקלף, הכרובית מופרדת לפרחים בינוניים, מושרית במים עם מלח כ 10 דקות. אח"כ לשטוף אותה טוב. תפו"א קטנים מקולפים, פט

בערב סוכות, בסוכה המהממת של משפחת נהרי, התוספת המושלמת לארוחה! מצרכים: 2 קישואים מגורדים 2 תפו"א מגורדים 2 בצלים גדולים מגורדים 1 חבילת...

דולי מנמש אוהבת טופו וממש אוהבת אפונה. שילוב מושלם עבורה :) מצרכים: לקציצות: 300 גרם טופו קשה 1 בצל קטן חופן פטרוזיליה חופן כוסברה כף...

דנה ממש אהבה. מצרכים: 5 קישואים 2 גזרים 3 בצלים 2 כוסות קמח תופח 3 ביצים 2 כפיות מלח חצי כפית פלפל שחור לציפוי: 2 חופנים של שומשום אופן...

טעים ממש. אפשר קישואים במקום כרובית. מצרכים: 1 כרובית גדולה (או 2 קישואים) 1 כוס בורגול 1.5 כוס גרגירי חומוס מבושלים 1 בצל קצוץ 3 שיני...

פשוט וטעים,אבל לא זהוב. מצרכים: 1 קילו סלמון טרי פרוס ל 5 עם עור למרינדה: 1 כף חרדל דיז'ון 2 כפות שמן זית 2 כפות דבש 1 כף סילאן 2 שיני...

ממש מפתיע. כולם אהבו! מצרכים: 2 כוסות (300 גרם) ברוקולי (אני משתמשת בשקית של סנפרוסט של מיני ברוקולי) 3/4 כוס קינואה רגילה (לפני בישול) 1...

דנה ממש אהבה! מצרכים: 1 כוס עדשים שחורות קטנות 6 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 1 גזר חתוך לקוביות ממש קטנות 1 גבעול סלרי חתוך לקוביות ממש...

אז גם את הטבית המרנו לגרסה צמחונית! מצרכים: רבע שקית YUBA (סויה מיובשת בצורת כנפי עוף) 3 כוסות אורז עגול 5-6 מיני תפו"א מקולפים  חצי כוס...

עוד וריאציה לטופו טעים - יצא מושללם! מצרכים: 1 חבילה (300 גרם) טופו תנובה בטעם טבעי לבלילה: כף קורנפלור כוס קמח תופח כוס סודה לשתייה (ממש...

מתכון צמחוני ראשון לדנה - יצא מושללם! מצרכים: 1 חבילה (300 גרם) טופו תנובה בטעם טבעי לציפוי: 3 כפות קורנפלור מלח ופלפל פתיתי צ'ילי יבשים...

אחלה ארוחת ערב :) *כמות לכ- 30 יחידות מצרכים: 2 חבילות בצק עלים מרודד ומופשר (סה"כ 600 גרם) - השתמשתי בשמרית 600 גרם מוצרלה מגוררת 100...

דנה מממש רצתה אפונה של סבתא מזל :) מצרכים: חבילת אפונה קפואה של סנפרוסט (או 2 קופסאות שימורים) בצל כורכום מעט חוויג' מלח, פלפל שמן ספל מים רותחים אופן ההכנה: מטגנים בצל שטיפה יזהיב. מוסיפים תבלינים ופותחים אותם מעט בשמן. מוסיפים את האפונה. מערבבים טוב. מוסיפים מים, מכסים, מרתיחים ואז מנמיכים ומבשלים. אם זו אפונה קפואה -> אז בערך שעה, אם משימורים אז פחות. פותחים את המכסה, מגבירים את האש ומאדים את המים. משאירים רק את הרוטב. אם צריך מוסיפים טיפונת שמן.

שעועית ממממש פשוטה וקלה וטעימה ממש! מצרכים: 400-500 גרם שעועית ירוקה רגילה או שטוחה (טרייה) לימון אחד מוצק / ליים . 1-2 שיני שום, קלופים...

כמה מנחם וטעים! מצרכים: חצי שקית פתיתים עגולים (250 גרם) או פסטה קצרה חלולה - אני עשיתי עם פתיתים שמן 1 כף גדושה של פלפל צ'ומה 2 כפות...

ווואווווו. אפילו יעלוש אהבה :) מצרכים: 30 בערך מיני פלפלים (מגיע במגשים, עשיתי 4 מגשים) 1 כוס גדולה ממש של אורז עגול 2 בצלים גדולים שמן...

כולם אוהבים את התפוחי האדמה האלו. אפילו כל החברים של הבנות :) בד"כ זה הולך עם תבנית של עוף הבית ליד. מצרכים: 10-20 תפוחי אדמה אדומים...

השראה ממסעדה של אייל שני. מצרכים: 3-4 סלקים אדומים בינוניים/קטנים מלח גס שמן זית ממש טיפה לימון נגיעות של קרם פרש (לא חייב) פרמז'ן מגוררת...

טעייים ממש. תשמשו בפלפל צ'ומה . מצרכים: 1 חבילת ספגטי 3 אינץ' 2 שיני שום קלופים ופרוסים כמה פרוסות עגולות של פלפל צ'ילי 2 כפות פלפל צ'ומה...