יעלוש חזרה הבית מחברה מלאת התלהבות מהעוגה החלומית שאכלה (בלי פקאנים ושוקולד צ'יפס ...) .
מצרכים:
לעוגה:
3 ביצים
120 גרם חמאה רכה או 2/3 כוס שמן
חצי כוס סוכר לבן
200 גרם יוגורט 3 אחוז (או חצי כוס מיץ תפוזים) - יוגורט יותר טעים
כוס וחצי קמח
1 כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
כפית תמצית וניל
100 גרם שוקולד חלב חתוך לקוביות או שוקולד צ'יפס - עשינו בלי
לפירורים:
120 גרם חמאה מומסת
כוס קמח
רבע כוס סוכר חום (במקור חצי כוס - מתוק מדיי )
כף סוכר לבן (במקור רבע כוס - מתוק מדיי )
1 כף קינמון
רבע כפית מלח
אופן ההכנה:
מחממים תנור על 170מעלות בתוכנית למעלה ולמטה.
משמנים תבנית אינגליש קייק.
מכינים את הפירורים:
ממיסים את החמאה.
מערבבים במזלג את כל המרכיבים עד שנקבל אדמה חומה מפוררת. נניח בצד 10 דקות כדי שהחמאה תיספג טוב והפירורים יתגבשו בקלות.
מכינים את העוגה:
מקציפים יחד חמאה עם הסוכר 2 דקות (אם זה שמן אז פשוט מערבבים - אני עשיתי עם שמן).
מוסיפים ביצים ויתר המרכיבים ומערבבים היטב.
משטחים הכל בתבנית משומנת ומכניסים לתנור ל 15 דקות, ואז מוציאים - מפוררים מעל את כל הפירורים ומחזירים לתנור לעוד 30-40 דקות. הסיבה היא שהפירורים לא יצנחו לתוך העוגה אם הבלילה דלילה מדיי.