בני הכין לנו וממש אהבנו! מצרכים: 2-4 פילטים של לברק עם העור כוס וחצי עגבניות שרי חצויות לאורכן (מומלץ לערבב צבעים) מיץ מחצי לימון גדול + פרוסות דקות מאוד מהחצי השני 4 שיני שום פרוסות דק 3-4 כפות שמן זית חופן עלי בזיליקום טריים 3-4 ענפי טימין שלמים מעט עלי זעתר טריים מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס קמצוץ סוכר (לאיזון החמיצות של השרי) רבע כוס יין לבן (או מים אם אין) אופן ההכנה: להוציא את הדג מהמקרר כ 15-20 דקות לפני הצלייה. מייבשים טוב טוב את הפילה הדג מהצד של העור, בעזרת נייר סופג,

פשוט וטעים,אבל לא זהוב. מצרכים: 1 קילו סלמון טרי פרוס ל 5 עם עור למרינדה: 1 כף חרדל דיז'ון 2 כפות שמן זית 2 כפות דבש 1 כף סילאן 2 שיני שום כתושות 2 כפות מיץ לימון כפית צ'ילי חריף כפית צ'ילי מתוק 1 כף סויה חצי כפית מלח מעט פלפל שחור בצל ירוק קצוץ להגשה אופן ההכנה: *ניתן להשרות את הדג במרינדה כמה שעות לפני. מחממים תנור על 200 מעלות בחום סטטי (פס למעלה פס למטה). מערבבים בקערה את כל המרכיבים. בתבנית עם נייר אפייה משומן או מרוסס בשמן זית, שמים את פרוסות הסלמון עם העור כלפי מטה .

טעיייייים. *לכמות של 3-4 סועדים מצרכים: 1/2 1 קילו פילטים ללא עור, של דג לבן (לוקוס - טעים אבל יקר, לברק, מוסר) 4-5תפוחי אדמה שמן לטיגון...

מצרכים: 750 גרם פילה עם עור של מוסר ים, מחולק ל 5 חתיכות 1 בצל פרוס דק 1 כרישה פרוסה דק 5 שיני שום פרוסות דק 1 פלפל חריף פרוס דק מעט...

רציתי להכין קציצות דגים מדג טרי ולא קפוא. שיהיה יותר בריא ויכיל יותר דג. מצרכים: קילו פילה דג טרי ללא עור מוסר ים או דניס, טחון במכונה...

בפעם הראשונה שטעמתי את הקציצות האלו, זה העלה בי זכרונות ישנים של קציצות טעימות שאכלתי פעם בגן. חמותי מכינה אותן מדגים קפואים ("פילה...

חמותי מכינה את הדגים הכי מושלמים שיש. אני מוסיפה להם תפוחי אדמה (טיפ שקיבלתי מתמר, חברה של הוריי, משישי אחד בחוף אילת באוהלים) ויחד זה יוצא מעדן. מצרכים: פילה דגים עם עור (הכי מתאים בורי, טיבריה, אני עושה עם מושט = אמנון) 1 גמבה אדומה 1 פלפל חריף פלפלים אדומים יבשים מתוקים או חריפים, מושרים כמה שעות במים קרים ללא הגרעינים 2-3 שיני שום שלמות מעט עלי כוסברה מלח עבה, פלפל שחור, פפריקה אדומה מתוקה 1 כף רסק עגבניות רבע (עד חצי) כוס שמן חומוס מושרה (חצי כוס/כוס) / או פול בפסח 3 תפ