פטריות מוקפצות בסויה וסילאן

מצרכים:

2 חבילות פטריות שמפיניון חתוכות גס 2 כפות סילאן 2 כפות רטוב סויה חצי כף רוטב צ'ילי מתוק מלח,פלפל

אופן ההכנה:

 15 דקות לפני ההגשה, לטגן בווק חם את הפטריות, להוסיף את הרוטב ולהקפיץ עוד כמה דקות.

קישואים ברוטב עגבניות (אמא)

מצרכים:

4-5 קישואים

בצל

קופסת רסק עגבניות קטנה

פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח

אופן ההכנה:

שוטפים ומנקים את הקישואים. חותכים אותם לעיגולים דקים.

קוצצים בצל דק. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים קופסת רסק עגבניות, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה.

מערבבים טוב. מכניסים פנימה את הקישואים ומערבבים.

מוסיפים מים עד גובה הקישואים, מרתיחים, מכסים ומבשלים על אש קטנה בערך 45 דקות.

לאחר מכן, כשהקישואים התרככו, מסירים את המכסה, ומגבירים מעט את האש ומאדים חלק מהמים.

תירס על הגריל

מצרכים:

תירס חמאה (למי שרוצה) מלח

אופן ההכנה:

בוחרים תירס טרי גדול. מזיזים בזהירות את העלים ומוציאים רק את השערות. מחזירים את העלים למקומם וקושרים בעזרת עלה תירס נוסף או גומיות סיליקון שאינן נשרפות. משרים במים קרים (בלי מלח) במשך חצי שעה. מניחים על הגריל ומסובבים 3-4 פעמים כדי שכל הצדדים יהיו חשופים למקור החום. התירס מוכן אחרי כ-15 דקות. מגישים את התירס החם ומניחים במרכז השולחן צלחת מאורכת עם חמאה רכה מלוחה. כל סועד מגלגל את התירס שלו בחמאה.