צימיצ'ורי

הולך מעולה עם בשר או עם סיגרים!

מצרכים:

3 חבילות פטרוזיליה

חצי חבילה כוסברה

חצי בצל סגול

4 שיני שום

1 גמבה אדומה

2 כפיות מלח

1 כפית סוכר

1 מיץ מלימון שלם (אולי אפילו לימון וחצי)

שמן קנולה עד לכיסוי (אפשר לערב עם טיפה של שמן זית, אבל לא רק - כדי שלא ייקרש במקרר)

אופן ההכנה:

קוצצים הכל דק דק, מתבלים, מכסים בשמן, ומכניסים למקרר.