סלט שלמה המלך של ד"ר שקשוקה (על האש)

מצרכים:

6 עגבניות, רצוי לא מאד רכות, חתוכות לפרוסות בעובי של ס"מ לפחות 6 בצלים לבנים או סגולים, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1 פלפל ירוק חריף, לא חתוך

אופן ההכנה:

מניחים את הירקות על הגריל וצולים זמן קצר מכל צד, עד שנוצרים פסי חריכה, אבל הירקות לא הופכים לרכים מדי. מעבירים למשטח חיתוך ומחכים מעט כדי שהירקות לא יהיו לוהטים. חותכים לחתיכות גדולות. מערבבים ומוסיפים מלח, פלפל שחור ומעט שמן זית. הסלט טעים כמו שהוא, אבל מושלם כתוספת לבשר בתוך פיתה.