סלט חצילים שרופים על האש (בני)

בכל אירוע של האש, בני מתחיל עם הירקות, ומכין את הסלט שלו. מומלץ.

מצרכים:

1 חציל גדול 2 גמבות אדומות בינוניות 1/2 1 פלפל חריף 3-4 שיני שום מלח, פלפל, מעט שמן

אופן ההכנה:

שורפים את הירקות על האש. מכניסים לכלי סגור לכמה דקות, ואח"כ מקלפים אותם. בינתיים, בעילי והמכתש, כותשים יחד: שיני שום, מלח, פלפל ומעט שמן. מוציאים הצידה. כותשים את הירקות. מערבבים הכל יחד ומוסיפים טיפונת שמן לאיחוד כל המרכיבים.