סלט חסה גרסה 2 (כרמלית)
- יפעת אזולאי
- 13 באפר׳ 2020
- זמן קריאה 1 דקות
מצרכים:
חסה מסולסלת עלי בייבי 1 בצל (לבן/סגול) חתוך לטבעות אגוזים מסוכרים + חתיכות מנגו / או עגבניות שרי, פטריות ואגוזי המלך
לרוטב: 1 כף דבש 1 כף מיץ לימון 1/3 כוס שמן זית 1/4 כוס חומץ בן יין 4 כפות חומץ בלסמי 1 כף חרדל 3 שיני שום כתוש מלח, פלפל
אופן ההכנה:
שוטפים את החסה ועלי הבייבי ומייבשים אותה טוב טוב. קורעים אותם לחתיכות בינוניות. חותכים את הבצל לטבעות. חותכים את המנגו לקוביות, ואת אגוזי המלך דופקים קצת שישברו לחתיכות קטנות. מערבבים הכל, מערבבים בקערה נפרדת את הרוטב, וקצת לפני ההגשה – מחברים בין הרוטב לסלט.
תגובות