מלבי (גל)

* בערך ל 10 מנות.

מצרכים:

6 כוסות חלב

שמנת מתוקה

3/4 כוס סוכר

כוס קורנפלור + כוס חלב

פקק מי ורדים

כוסות לאחסון, ניילון נצמד,

בוטנים קצוצים, קוקוס, רוטב אדום למלבי

אופן ההכנה:

מרתיחים בסיר 6 כוסות חלב, שמנת מתוקה, 3/4 כוס סוכר ופקק מי ורדים.

מערבבים טוב טוב בצד בינתיים כוס קורנפלור עם כוס חלב.

כשהתערובת הראשונה רתחה, מוסיפים אליה בערבוב את תערובת הקורנפלור עם החלב, ומערבבים טוב.

כשהכל מסמיך ורותח מוזגים לכוסות, מכסים מיד בניילון נצמד (שלא יווצר קרום) ומכניסים למקרר לכמה שעות.

מגישים קר עם כל התוספות.