כדורי שוקולד

* כ-40 כדורים.

מצרכים:

350 גרם פתי בר שוקולד (בערך שורה וחצי)

100 גרם חמאה רכה

1 כוס חלב

100 גרם שוקולד מריר 70% קקאו – קוביות

1 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

3 כפות קקאו

2 כפות שוקולית

ניתן להוסיף לבלילה סוכריות קופצות

מנז'טים מס' 2 (=גביעי נייר)

קוקוס טחון לקישוט /קוקוס טחון עם טיפת צבע מאכל בכל מיני צבעים/ סוכריות צבעוניות/ סוכריות שוקולד/ שברי אגוזים/שוקולד מגורר - לבן או חום / גבישי סוכר בצבעים / פירורי נשיקות/ פירורי חלווה / מקופלת מרוסקת/ לטבול בגנאש / או שילוב, למשל: קוקוס, סוכריות ומקופלת.

אופן ההכנה:

מפוררים את הביסקוויטים, אבל לא טוחנים (שמים בשקית ודופקים עם פטיש שניצל). אפשר לטחון לגודל אחיד וקטן של פירורים.

מבשלים על הגז את כל יתר החומרים חוץ מהפתיבר.

מחברים הכל יחד, מחכים 5 דקות שמתקרר ואז:

לוקחים מהתערובת כפית מלאה ומעצבים כדורים קטנים בין כפות הידיים.

מגלגלים את הכדורים בציפוי שבוחרים (קוקוס/סוכריות).

שמים כל כדור בגביע הנייר (=מנז'ט) , מסדרים במגש, ומכניסים למקרר.