סלסה

מצרכים:

4-5 עגבניות בשלות

פלפל חריף ירוק (או חצי/רבע - לפי טעם החריפות)

בצל סגול (או חצי - לפי הטעם)

3-4 שיני שום קלופות

גמבה אדומה

חופן כוסברה

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מקלפים את העגבניות והגמבות. 

חותכים את כל הירקות לקוביות , פרט לכוסברה.

טוחנים במעבד מזון לסמיכות גסה.

קוצצים כוסברה ומערבבים הכל יחד.

מתבלים במלח ופלפל.