פנקייק

* בערך 8 מנות.

מצרכים:

20 גרם חמאה 4 כפות סוכר 1/4 1  כוסות חלב 2 ביצים 1/4 1 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + אבקת אפייה) 1/4 כוס אינסטנט פודינג וניל

חצי כפית תמצית וניל

ניתן להוסיף 2 כפות יוגורט (כדי לקבל פנקייקים עבים ופלאפים) ניתן להוסיף לכל פנקייק עבה קוביית שוקולד חלב/לבן/מריר/שוקולד ציפס/פרוסת בננה וכו'.

לקישוט: פירות חתוכים וסירופ מייפל, אבקת סוכר, ריבה, דבש,קצפת, סירופ שוקולד, סילאן, גלידה.

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים, חוץ מהחמאה, טוב טוב. (אם צריך מעבירים במסננת שלא יהיו גושים). מחממים את המחבת על אש נמוכה, שמים טיפה חמאה בכל תא ומורחים עם מברשת כולל את הדפנות (מספיק בפעם הראשונה). שמים במרכז 1 מצקת מהבלילה, אם רוצים מטמיעים באמצע קוביית שוקולד או תוספת אחרת, אבל שתהיה מכוסה. כשמופיעות בועות הופכים בעזרת המרית.