עוף אורז ופטריות בתנור (קרנו)

אצל אחותי הקטנה במשפחה ממש אוהבים פטריות. הנה מתכון ממש טעים משולב איתן.

מצרכים:

שוקיים 2 כוסות אורז 2 סלסילות פטריות בצל תפו"א

אופן ההכנה:

לחתוך תפו"א לפרוסות. לסדר אותם בתחתית התבנית. לטגן מעט את האורז ואז בשל אותו עם כף מלח וחצי כוס מים כ 5 דקות על הגז.  לפזר אותו מעל תפוחי האדמה. לחתוך את הבצל ואת הפטריות ולטגן אותם יחד. לפזר אותם מעל האורז. לסדר את השוקיים מעל הפטריות . להכין את הרוטב: פפריקה אדומה, מעט שמן, 2 כפות רסק עגבניות, מלח, פלפל. לעסות את השוקיים. להוסיף כוס וחצי מים לרוטב. לערבב ולשפוך מעל הכל. לכסות בנייר כסף, לאפות בתנור כשעה וחצי. לאחר מכן להוריד את הנייר וטיפה להשחים את העוף.