עוגת תמרים (מתאימה לסוכות ולטו-בשבט)

עוגה ממש טעימה ואהובה על הילדים.

מצרכים:

1/2 קופסת ממרח תמרים (הקטנה)

1 כוס מים רותחים

3/4 כוס שמן

1 כוס סוכר

3/4 1 כוס קמח תופח

2 ביצים

1 כפית סודה לשתיה

מעט קינמון

אגוזים למי שרוצה

ניתן לפזר אבקת סוכר/קוקוס/אגוזים טחונים (כמו חול) ולקשט בעצי דקל (או מפלסטיק או שעשויים מגלילית ו- 3 פרוסות אננס מיובש בטעם תפוח שמחוברים בקיסם)

2 אינגליש קייק

אופן ההכנה:

מערבבים יחד את המים הרותחים עם ממרח התמרים ומערבבים טוב עד שנהיה חלק וסמיך.

מרביים יחד את כל יתר המצרכים, מחברים ביניהם ומחלקים ל 2 תבניות אינגליש קייק משומנות.

אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

ניתן לקשט בעצי דקל ואבקת סוכר.