עוגת לימון עסיסית

מצרכים:

1/2 1 כוסות קמח תופח

2 כפיות גרידת לימון (מכ-2 לימונים בינוניים)

1 כוס (200 גרם) סוכר 1/3 כוס (80 מ"ל) מיץ לימון סחוט טרי

4 ביצים L 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן

כפית תמצית וניל

לזיגוג:

100 גרם אבקת סוכר

3 כפות מים רותחים

2 תבניות אינגליש קייק

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 175 מעלות.

מערבבים טוב את הסוכר עם גרידת הלימון. מוסיפים את החומרים היבשים, מערבבים. עושים חור באמצע ומוסיפים את יתר המצרכים. מערבבים היטב.

מעבירים לתבניות משומנות. אופים כ 35 דקות.

הכנת הזיגוג:

לערבב היטב ולשפוך בצורת זילוף פסים על העוגה.