עוגת אגוזים לפסח פרווה (בן עמי)

מצרכים:

6 ביצים

1 כוס סוכר

150 גרם אגוזי מלך טחונים

100 גרם שוקולד מריר מגורר

אופן ההכנה:

מפרידים את הביצים.

מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר.

לאחר שהקצף יציב וחזק, מוסיפים את החלמונים אחד אחד.

מערבבים את כל החומרים היבשים בנפרד.

מחברים בין היבשים לרטובים. שופכים לתבנית משומנת.

אופים בחום 165 מעלות למשך שעה.

מוסיפים מעט מים (1/4 כוס).