עוגות שוקולד גבוהות לזילוף

מצרכים לעוגה ברינג קוטר 26 גובה 10 ס"מ:

10 ביצים גודל L בטמפרטורת החדר 2 וחצי כוסות סוכר 2 וחצי כוסות שמן 1 ורבע כוס שמנת מתוקה 2 וחצי כוסות שוקולית 2 וחצי כוסות קמח תופח מצרכים לעוגה ברינג קוטר 22 גובה 10 ס"מ:

8 ביצים גודל L בטמפרטורת החדר 2 כוסות סוכר 2 כוסות שמן 1 כוס שמנת מתוקה 2 כוסות שוקולית 2 כוסות קמח תופח מצרכים לעוגה ברינג קוטר 20 גובה 10 ס"מ:

6 ביצים גודל L בטמפרטורת החדר 1 וחצי כוסות סוכר 1 וחצי כוסות שמן 3/4 כוס שמנת מתוקה 1 וחצי כוסות שוקולית 1 וחצי כוסות קמח תופח

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל 160/150 מעלות.

מקציפים סוכר וביצים שלמות לקצף תפוח, בערך 7 דקות.

מנמיכים את המהירות. מזלפים באיטיות את השמן והשמנת.

מנפים לקערה נפרדת את הקמח והשוקולית, ומוסיפים למיקסר בפעמיים- שלוש.

אופים בחום 150/160 מעלות בערך 1 שעה ועשרים דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.

לא פותחים את התנור בשליש הראשון של האפיה!

אחרי שהעוגה יצאה מהתנור, בערך אחרי 10 דקות, ניתן להפריד מהרינג ולהפוך אותה.