ספגטי (אמא של בובי)

מצרכים:

ספגטי

בצל

2 קופסאות רסק קטנות

3 עגבניות אדומות

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים אותו בסיר עם שמן עד שהוא משחים.

להוציא מהסיר קצת מהשמן שלא יהיה הרבה מידיי.

מגרדים 3 עגבניות אדומות על גס ומוסיפים אותן לתוך הבצל. כמו כן מוסיפים 2 קופסאות רסק עגבניות קטנות ומטגנים את הכל ביחד.

מוסיפים מעט מים (3 ס"מ), מלח ופלפל שחור ולתת להכל לרתוח על אש קטנה.

בינתיים, מרתיחים מים עם קצת מלח, כשהם רתחו – מכניסים את הפסטה ומבשלים עד שהם נהיים רכים אבל לא רכים מידיי. מסננים אותם במסננת ושוטפים במים קרים עד שכל המים יירדו מהם.

כעת, מכניסים את הספגטי השטופים לסיר עם הבצל והעגבניות, לתת להכל ביחד להתחמם כמה דקות עד שהרוטב מבעבע ולסגור את האש.