מרק שעועית (אמא)

מצרכים:

שעועית יבשה או 2 שקיות שעועית של סנפרוסט

בשר בקר (מספר 8 או 5) חתוך לקוביות קטנות (אפשר גם עם שוקיים)

תפוחי אדמה

4 עגבניות

1 בצל

1 פלפל חריף

שום

1 רסק עגבניות בקופסה קטנה

צרור כוסברה קשור

מלח, פלפל שחור, חוויג', פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

משרים את שעועית 24 שעות לפני ההכנה (או משתמשים ב 2 שקיות קפואות של סנפרוסט). 

מרתיחים את הבשר ומנקים את הקצף. מוסיפים את השעועית, מרתיחים ושוב מנקים את הקצף.

מוסיפים: תפו"א קלופים וחתוכים, 2 עגבניות חתוכות לרבעים, 2 עגבניות מרוסקות,מעט שום, 1 בצל שלם, 1 פלפל חריף, 1 רסק עגבניות, צרור כוסברה שטופה וקשורה בחוט.

מתבלים את המרק במלח, פלפל שחור, חוויג', פפריקה מתוקה.

ומבשלים. (הכי טעים זה לבשל בסיר בישול איטי כל הלילה).