לחמניות כשרות לפסח (אמא)

מצרכים:

1 וחצי  כוס קמח מצה

100 גרם מרגרינה

4 ביצים

1 כוס מים

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

להרתיח את המים עם המרגרינה בסיר בינוני. כשהמרגרינה מותכת – להנמיך את האש.

תוך כדי בחישה מוסיפים את קמח המצה עד לקבלת כדור בצק. לאחר מכן מסירים את הסיר מהאש.

כעת, טורפים כל ביצה בנפרד ומוסיפים אותה לתערובת תוך כדי בחישה.

מתבלים במלח, פלפל שחור. משהים את הבצק כ 10 דקות עד שהתערובת תתקשה.

בידיים רטובות, יוצרים 10 לחמניות, מניחים אותן בתבנית משומנת.

אופים בחום בינוני-גבוה עד להשחמה.

ניתן לגוון את הטעם ע"י הוספת בצל מטוגן, שום כתוש, גבינה צהובה מגורדת.