בראוניז מעולים (דנית סלומון)

מצרכים:

200 גרם חמאה 1 טבלה (100 גרם) שוקולד מריר 1/2 טבלה (50 גרם) שוקולד חלבי 1 כוס סוכר 4 ביצים 2 כפיות תמצית וניל 1 כוס קמח (לפסח עם קמח תפוחי אדמה או קמח כרגיל) קורט מלח 3/4 כוס מטבעות שוקולד או אגוזים קצוצים (לא חובה!) תבנית חד-פעמית בגודל בינוני

אופן ההכנה:

מדליקים תנור ל 180 מעלות. ממיסים יחד חמאה ושוקולדים בסיר על אש קטנה ומערבבים עם מטרף. כשהכל נמס, מורידים מהאש. מוסיפים לסיר כוס סוכר ומערבבים. בקערה נפרדת, טורפים יחד את כל הביצים ומוסיפים לסיר בהדרגה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הוניל והקמח ומערבבים היטב. אם משתמשים במטבעות שוקולד או באגוזים – מוסיפים אותם כעת ומערבבים עם כף. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת, ואופים בחום של 180 מעלות, בערך 22-25 דקות, עד שקיסם יוצא נקי. חותכים לריבועים ומגישים.