סחוג אדום (אבא)

מצרכים:

250 גרם פלפל חריף אדום שאטה טחון בנפרד יבש בלי גרעינים (לקנות מהתבלינים-ברכה, להוציא גרעינים עם כפפות. הפלפל ארוך ודק ויבש, לטחון במטחנת תבלינים לאבקה , עם עצירות שהיא לא תתחמם.)

50 גרם זר (zer = ציפורן)  (כף גדושה)

50 גרם הל (hel) (כף גדושה)

3 כפות כמון גדושות

1/2 כפית פלפל שחור

2 ראשי שום קלופים

1 כף שטוחה מלח

קופסאות חד פעמיות קטנות עם מכסה

כוסברה קצוצה (מעדנת את החריפות)

אופן ההכנה:

קודם שמים כוס מים למטה ( מעל הסכין), מכניסים את כל המוצרים למיקסר עם מים לפי הצורך (עד שהכל נספג) , שלא יהיה יבש, כדי שיהיה אפשר להפעיל את הבלנדר.אחרי שמוכן – אפשר להקפיא ככה וכשמוציאים להוסיף את הכוסברה הקצוצה או כבר עכשיו להוסיף אותה.