מקרונה בסלסה (סיוון בריק מאסטר שף)

טעייים ממש. תשמשו בפלפל צ'ומה.

מצרכים:

1 חבילת ספגטי 3 אינץ'

2 שיני שום קלופים ופרוסים

כמה פרוסות עגולות של פלפל צ'ילי

2 כפות פלפל צ'ומה

1 פחית של עגבניות מרוסקות POLPA

2 כפות רסק עגבניות

מלח

מעט סוכר

אופן ההכנה:

לבשל את הפסטה לפי ההוראות על הקופסה.

נשים במחבת רבה שמן בנדיבות, 2 שיני שום קלופות ופרוסות, פרוסות פלפל צ'ילי וטגן למשך דקה.

נוסיף 2 כפות פלפל צ'ומה עם השמן ונערבב טוב ונבשל את זה דקה ()שלא יישרף כי אז יהיה מר).

נוסיף פחית של עגבניות מרוסקות POLPA ונבשל 5 דקות. נוסיף את רסק העגבניות, מלח ומעט סוכר.

נבשל 10 דקות.

כשהרוטב הצטמצם, נוסיף 4 מצקות ממי הבישול של הפסטה ונבשל לעוד כמה דקות עד שהרוטב מתגבש.

נוסיף ישר את הפסטה המבושלת נערבב ונגיש.