כרובית בתנור (אייל שני)

טעים טעים טעים!!!

מצרכים:

2 כרוביות ממש קטנות עם העלים שלהן

שמן זית

מלח

פלפל

להגשה:

טחינה ולימון.

אופן ההכנה:

מחממים תנור על 250 מעלות , בתוכנית פס למעלה פס למטה.

שוטפים טוב את הכרוביות מכל מיני חרקים וחול.

מרתיחים 2 סירים רחבים עם מים ומלח.

מכניסים את הכרוביות לסירים, אחרי שהמים רתחו, עם הגזע כלפי מעלה, למשך 7-10 דקות.

מוציאים אותן מהמים, טיפה פותחים את העלים כדי שהכרוביות יתייבשו.

מושחים את כפות הידיים שלנו בהמון שמן זית ומורחים את הכרוביות, על העלים ועל הכרובית עצמה. כמו שאייל אומר: שהכרובית תשתה כמה שהיא צריכה...

מפזרים מלח גס (הרבה), ופלפל שחור.

מכניסים לתנור לעוד בערך 20 דקות, או עש שהכרובית נצרבת יפה. (אם צריך אז לקראת הסוף לשנות את התוכנית לגריל מלמעלה).

כשמוציאים אותה, נזלף עליה עוד מעט שמן זית, ונגיש עם טחינה ולימון.