אורז שום ועגבניות

מצרכים:

2 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

1 כוס אורז בסמטי

400 מ"ל (1 פחית שימורים) של עגבניות קצוצות- עדיף mutti

1/2 1 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:

בסיר קטן מטגנים את השום בשמן הזית במשך דקה שתיים.

מוסיפים את האורז ומערבבים.

מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מלח ואת המים הרותחים, מערבבים ומכסים במכסה.

מעבירים ללהבה הנמוכה ביותר ומבשלים במשך 18 דקות. מכבים את הלהבה ומשהים עם המכסה למשך 5 דקות נוספות. מסירים את המכסה ומערבבים האורז בעזרת מזלג.